藥用蔗糖是蔗糖的一種，它的純度比較高，而蔗糖廣泛存在于植物界中的多種植物中，很多植物的葉子，花和莖以及種子，還有果實(shí)中都含有一定數(shù)量的蔗糖，不過(guò)甘蔗和甜菜這兩種植物中蔗糖的含量較為豐富，所以甘蔗和甜菜就是提純蔗糖的重要原料。甘蔗的含糖量高達(dá)70%，而且味道比較甜，具有很高的食用價(jià)值，它是提純藥用蔗糖的主要原料，也就是藥用蔗糖來(lái)源于植物甘蔗。

    用蔗糖的生產(chǎn)工藝有點(diǎn)復(fù)雜，它的第1步是需要準(zhǔn)備原料，要準(zhǔn)備那些新鮮含糖量高的甘蔗，然后對(duì)它進(jìn)行清洗和粉碎處理，然后用專(zhuān)用的設(shè)備對(duì)處理好的甘蔗原料進(jìn)行壓榨，提取出大量的蔗糖原汁，但正時(shí)的原汁中是含有大量雜質(zhì)的，需要對(duì)它進(jìn)行其他一步的加工，加工的時(shí)候可以得到的，可以在相關(guān)容器中進(jìn)行澄清沉淀，把雜質(zhì)全部去掉。

    藥用蔗糖在加工的時(shí)候需要把提取出的甘蔗汁進(jìn)行凈化處理，這時(shí)要加入適量的澄清劑或者石灰乳，通過(guò)化學(xué)反應(yīng)能把液體中的酸性物質(zhì)沉淀，有些加工廠(chǎng)家還會(huì)使用二氧化硫和二氧化碳對(duì)他進(jìn)行澄清，成型完成以后，要把襯墊出的雜質(zhì)全部去掉，得到的干凈液體要進(jìn)行蒸發(fā)處理，要讓它里面的水分自動(dòng)揮發(fā)，隨后才能進(jìn)入煮糖和結(jié)晶這個(gè)步驟。

   藥用蔗糖經(jīng)過(guò)機(jī)器的煮制和熬煮以后會(huì)產(chǎn)生一些結(jié)晶體，這時(shí)就得到了應(yīng)用蔗糖的雛形，把它取出來(lái)以后還要進(jìn)行干燥和篩分，通過(guò)這些步驟可以把藥用蔗糖分成不同的等級(jí)，然后再根據(jù)他們的等級(jí)進(jìn)行相關(guān)包裝，最后就能得到治好的藥用蔗糖，可以上市出售投入生產(chǎn)使用。藥用蔗糖的加工工藝與蔗糖的加工工藝基于相似，只是加工成藥用蔗糖以后，想制成蔗糖或者白砂糖等人們經(jīng)常食用的糖類(lèi)，還需要對(duì)它進(jìn)行進(jìn)一步的深加工和提純與分類(lèi)包裝。

   雖然通過(guò)文字對(duì)藥用蔗糖的來(lái)源和加工工藝做了具體介紹，讓大家知道用蔗糖的原料是什么，了解了它是怎么制成的，但自己想在家中提純藥用折騰是一件比較麻煩的事情，而且提純能力有限，所以現(xiàn)在市場(chǎng)上出售的藥用蔗糖都是專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)廠(chǎng)家用現(xiàn)代設(shè)備通過(guò)流水線(xiàn)生產(chǎn)出來(lái)的，它的質(zhì)量與衛(wèi)生都有保證，這是家庭提純蔗糖所達(dá)不到的效果。